醬腌蘿卜經典腌制方法 醬腌蘿卜經典腌制方法圖解
1、新鮮白蘿卜5000克，粗鹽50克 ， 甜面醬800克 。
2、將蘿卜洗凈瀝干水分切成長條 。放入缸內，加粗鹽攪拌均勻，用石頭壓實腌制2-3天，將蘿卜撈出，瀝干鹽水；
【醬腌蘿卜經典腌制方法 醬腌蘿卜經典腌制方法圖解】3、倒掉缸內鹵汁，將缸洗凈擦干倒入瀝凈水的蘿卜條加甜面醬拌勻 。蓋好缸蓋，醬制10天左右即可 。
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