松茸肉末 松茸肉末的做法大全

松茸肉末 松茸肉末的做法大全

1、材料:豬肉末250克,松茸100克,干貨 , 蒜30克 , 水豆粉20克,精鹽5克,植物油40毫升,清水300毫升 。
2、將松茸干凈后,浸泡入清水中,需一天左右 。
3、將蒜切成像米粒一樣大小的顆粒待用 。將松茸撈出,涼干,然后切成像玉米一樣大小的顆粒 。將浸泡松茸的水留100毫升左右待用 。將精鹽2克、水豆粉、浸泡松茸的水調成芡汁 。

【松茸肉末 松茸肉末的做法大全】4、炒鍋置旺火上燒熱放入油,燒至六成油溫時,放入肉末炒散,再加蒜米炒出香味 , 放入松茸粒炒勻,炒香后倒入芡汁,待收汁亮油后裝盤即成 。

    推薦閱讀