炒飯怎么做好吃 蔬菜雞蛋炒飯簡單一人食做法
1、四季豆、香菇切丁備用 。
2、雞蛋加鹽打散 。注意:一定要打很散，以筷子夾不起絲為好 。
3、準備適量空心菜 ， 洗凈備用 。
4、空鍋加油，倒入菜油或者豬油或其他食用油 。燒至冒煙并搖晃鍋 ， 使油涂在鍋上 。這樣炒雞蛋才能讓雞蛋充分反應，待會兒炒飯也不粘鍋 。
5、倒入雞蛋 ， 讓蛋液與油充分接觸 。注意:全程都要打火 。
6、倒去香菇?。?四季豆丁 ， 如果喜歡有點辣的可以加入兩條青椒，會讓雞蛋更香 。
【炒飯怎么做好吃 蔬菜雞蛋炒飯簡單一人食做法】7、翻炒至四季豆快熟的時候倒入隔夜飯，不停翻炒，把飯炒散 。注意:一定要隔夜飯，這樣炒出來的米飯才是顆粒狀，很好吃的 。
8、加入空心菜，翻炒至空心菜熟為止，根據口味加鹽，關火起鍋 。
9、撒上蔥花 ， 放點咸菜，即可食用 。
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