土豆燒鴨的做法 怎樣做土豆燒鴨
1、鮮鴨半只 ， 土豆2個，胡蘿卜2根 。姜小塊，蒜2個，小蔥少許，青椒一小把 ， 干辣椒少許 。
【土豆燒鴨的做法 怎樣做土豆燒鴨】2、土豆胡蘿卜切塊，準備好青椒、小蔥 。
3、鍋內燒開水，放入姜片和鴨肉 ， 撇去浮沫 。
4、鍋內放油，燒熱放入鴨肉、姜、蒜，煸炒出香味 。
5、放入青椒，干辣椒用剪刀剪成小段放入鍋中 。
6、放入土豆和胡蘿卜，翻炒后加入適量清水，蓋上鍋蓋燜煮 。
7、起鍋前放小蔥，按口味放入鹽等調味料 。
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