千張菠菜卷做法 菠菜紙卷的做法
1、食材：菠菜10克、蔥花20克、粉條10克、雞蛋10克、五香粉2克 。
2、菠菜洗凈控干水切段，蔥花適量，姜適量 。
3、粉條用開水泡十來分鐘，控干水 ， 熱鍋涼油下粉條，倒入醬油 ， 五香粉炒粉條，大概兩分鐘就可以 。
4、炒好的粉條倒入菠菜上，炒雞蛋，全部倒入菠菜里攪拌均勻 。
5、開水燙面，面要和的稍微軟點，放入一邊醒半個小時 。
6、搟面前調餡，菠菜里放入鹽 ， 喜歡吃蝦米就放點 。
7、搟面，搟成大概手搟面那么厚，放入調好的菠菜餡，用刀從面片中間畫十字口，兩手配合往外卷面，邊卷邊把菜往面片里放 。
【千張菠菜卷做法 菠菜紙卷的做法】8、卷好的面，用刀切段，長短隨意，上鍋蒸，上汽后二十分鐘 。
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