西葫蘆洗干凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中 ， 加入鹽半勺，打散 。鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入蛋液快速滑散，盛出待用 。鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生，然后再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出 。

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葫蘆怎么吃
食材：
西葫蘆200克，雞蛋2個，鹽少許
西葫蘆炒蛋的家常做法
【葫蘆怎么吃 西葫蘆炒蛋的家常做法】1.西葫蘆洗干凈，去掉頭尾，切片，雞蛋磕入碗中，加入鹽半勺，打散；

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2.鍋中倒入適量油，油溫燒至6成熱，放入蛋液快速滑散，盛出待用；

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3.鍋中留底油，西葫蘆放進去炒至斷生 ， 然后再加入鹽半勺翻炒均勻，倒入雞蛋炒勻盛出 。

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小貼士：
脾胃虛寒的人應少吃西葫蘆 。
炒西葫蘆不要炒太久，否則影響口感 。

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