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轉基因技術是指利用DNA重組、轉化等技術將特定的外源目的基因轉移到受體生物中，并使之產生可預期的、定向的遺傳改變 。轉基因技術是現代農業生物技術的核心組成部分 。
發展過程
1953年，沃森(WatsonJD)和克里克(CrickFHC)首次提出了DNA的雙螺旋結構模型和半保留復制假說 。

1966年 ， 美國科學家尼倫伯格(NirenbergMW)等破譯了全部遺傳密碼，宣告了分子生物學的誕生 。隨著DNA限制性內切酶和DNA連接酶等工具酶的相繼發現，為體外遺傳操作提供了便利的工具 。
1972年 ， 美國科學家波義爾(BoyerHW)和博格(BergP)等成功實現了將不同來源的兩段DNA拼接在一起的工作，標志著DNA重組技術的誕生 。
1974年，莫洛(MorrowJF)等率先在大腸桿菌中表達真核生物基因 。
【什么叫轉基因玉米 什么叫轉基因】1978年又實現了人腦激素和人胰島素基因在大腸桿菌中的表達 。
1983年，科學家首次完成了對植物(煙草)的遺傳改造 。

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