怎么煎茄子好吃又簡單 煎茄子方法
【怎么煎茄子好吃又簡單 煎茄子方法】1、茄子半斤 ， 青椒1個-2個，大蒜子1大瓣，鹽少許，香醋少許，醬油少許 。
2、準備食材：茄子（捏一下茄子，軟的嫩）半斤去蒂去尾 ， 清洗干凈備用；青椒清洗干凈備用；大蒜子剝去外皮備用 。
3、切配食材：茄子先切成小段，再切成片，浸泡于水中（這一步非常重要，這就是不油膩的根源所在） 。
4、切配輔料：青椒切成碎片或青椒絲都可以 。大蒜子取1/3切絲，剩余的切成末 。
5、把茄子從水中撈出瀝干，開大火，鍋里放適量食用油，待油燒至8分熱（剛開始起煙）時，放入大蒜子絲和青椒碎 。
6、待油10分熱時（大蒜子由白變黃），倒茄子入鍋 ， 煎軟一面后翻面，煎第二面 。因茄子含有水分，人要站的遠一點 ， 小心被濺出的熱油燙著 。
7、炒至半熟時，加入大蒜末，炒至全熟時 ， 把火調?。蝗鋈朧柿渴逞?，用鍋鏟攪拌均勻；倒入適量香醋，用鍋鏟攪拌均勻；再倒入適量醬油 ， 用鍋鏟攪拌均勻 。再夾一塊茄子嘗嘗咸淡，如果淡了，再加點食鹽，用鍋鏟攪拌均勻 。再嘗嘗檢驗下味道就可以關火出鍋啦！
推薦閱讀
- write怎么讀 write的意思
- 月圓之夜神秘人有多少條命 月圓之夜神秘人怎么過
- 電腦連接到電視后會電腦黑屏是怎么回事? 解決方法
- 怎么查看微信好友是否在線 怎樣看微信好友是否在線?
- 小米新版控制中心怎么看消息通知信息 小米新版控制中心怎么看消息通知
- 怎樣用手機當電視遙控器 怎么用手機當電視遙控器
- 基金混合型怎么買 混合型基金買入何時確認
- 謝謝的話怎么寫朋友圈 感謝朋友圈的朋友們感謝語怎么寫?
- 無聊怎么發朋友圈 在家無聊怎么發朋友圈
- 生日朋友圈怎么發幽默簡短 生日朋友圈怎么發幽默