1、主料：排骨(大排)500克 ， 蓮藕750克 。
2、調料：鹽10克，胡椒粉3克 ， 大蔥10克，姜7克 。
3、豬排骨洗凈 ， 剁成4厘米長的塊 。

4、蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊 。
5、高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋 。
【排骨蓮藕制作方法 排骨蓮藕制作方法竅門】6、放在旺火上燒開后 ， 轉用文火燉20分鐘后即可上桌 。

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