如何做辣鹵味 辣鹵味制的制作方法
1、香料：陳皮5克，甘草8克，草果5個，丁香2克，花椒10克 ， 八角5個，香葉5克，桂皮5克，干辣椒50克 。
2、配料：姜兩塊，蔥結一個 ， 豬筒骨一大個 。
【如何做辣鹵味 辣鹵味制的制作方法】3、調料：鹽20克 ， 雞粉20克 ， 糖10克，料酒50克 ， 生抽20克，老抽10克 。
4、做法：將香料和姜蔥炒香用藥包紗布裝起，將水3-5千克大火燒開，投入以上藥材小火熬煮4小時后藥料水即成，熬的時間越長香味越濃 。最后想將什么肉做成辣鹵味放入鍋中即可 。
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