藍莓的功效 苤藍生吃的功效與作用
苤藍是一種球狀蔬菜，外皮一般呈綠色，有的品種的苤藍外皮是紫色的 。苤藍吃起來質地脆嫩，深受我國人們的喜愛 。可以將新鮮摘取的苤藍炒菜吃，也可以腌制成酸菜吃 。其實除了這種吃法之外 ， 苤藍還可以生吃 。生吃苤藍的功效非常大，可以消食 。
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苤藍生吃的功效與作用1、可以消炎止痛
苤藍的營養價值非常高 ， 里面含有多種維生素，而衛生素C的含量是最高的 。生吃苤藍，里面的營養物質會被人體完全吸收，其好處多多 。苤藍的作用之一就是可以消炎止痛，對各種潰瘍有輔助治療的的作用，可以消炎還能夠促進生肌的再生 。
2、可以幫助消食
苤藍的營養成分中含有大量的天然纖維素 ， 可以讓腸胃的工作得到加快，不僅可以健脾胃，還能夠促進食物的消化 。平時吃的食物太多 ， 或者吃得太油膩導致食物積累在胃部 ， 可以生吃苤藍來幫助消食，因為生的苤藍將里面的天然纖維素完全地保存了下來 。
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3、可以補鈣
苤藍中不止有多種維生素 ， 還含有多種微量元素 ， 其中，鈣的含量是非常高的 。生吃苤藍之后，可以完全將里面的鈣質吸收進體內，對于正在生長發育的孩童來說，可以促進骨骼的發育 。而對于老年人來說，生吃苤藍的作用在于可以讓骨骼更加強健 。
【藍莓的功效 苤藍生吃的功效與作用】4、可以抗癌
生吃苤藍的另一個功效是能夠抗癌 。人體很多種癌癥的形成，與體內積累的亞硝酸鹽胺有關，而苤藍中含有的微量元素鉬可以防止形成亞硝酸鹽胺，使體內的亞硝酸鹽胺數量減少，從而降低細胞癌變的幾率，因而生吃苤藍是可以抗癌的 。
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