紅燒湯面的湯怎么做好吃 紅燒面湯的湯料怎么做
【紅燒湯面的湯怎么做好吃 紅燒面湯的湯料怎么做】1、材料：
（1）麻油3大匙 。
（2）蔥（切段）2支、姜片3片、蔥頭5顆、辣椒1支 。
（3）冰糖1杯 。
（4）番茄糊1／2杯、五香豆瓣醬1／2杯、辣豆瓣醬1杯 。
（5）紅蘿卜塊100克、白蘿卜塊100克 。
2、鹵包：小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克 。
3、調味料：醬油2大匙，醬油膏2大匙 ， 雞粉2小匙，白胡椒粉1大匙，鹽1大匙，米酒2大匙，糖3大匙 。
4、制作方法：
（1）用麻油將蔥、姜、辣椒炒香,再加入冰糖炒至融化 。
（2）接著依順序加入番茄糊、五香豆瓣醬、辣豆瓣醬拌炒至香味出來 。
（3）湯鍋中加入水至8 分，放入紅蘿卜塊、白蘿卜塊和鹵包，轉小火燉1 小時至入味 。
（4）最后加入調味料即可 。
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