香腸燒賣的做法竅門 香腸燒賣的做法

1、臘腸香干切粒,蔥沫姜沫切粒 。備齊所有食材(注:干香菇與蝦米提前泡發(fā))
2、鍋內(nèi)倒油放入姜沫蔥沫炒香放入臘腸和香干 。
3、倒入蒸熟的糯米飯 。
4、加入老抽,加入生抽 , 加入鹽,炒勻 。
5、取一張?jiān)仆唐ぃ湃脒m量餡料 , 捏起云吞皮的四個(gè)角向上提起,放在虎口處,慢慢地收攏,形成一個(gè)下部緊湊 , 中間略細(xì),頂上開口的狀態(tài),注意收口處不要捏緊
【香腸燒賣的做法竅門 香腸燒賣的做法】6、放入蒸箱100度蒸20分鐘 。
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