什么是蜜餞 關于什么是蜜餞介紹
1、“蜜餞”（mì jiàn）原本是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜腌制的加工方法 ， 現已演變成為傳統食品名稱 。傳說蜜餞是明朝時期的光祿寺發明的，“蜜餞”原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜腌制的加工方法，是一個大概念，北京、臺灣、潮汕、肇慶為蜜餞主要產地 。
【什么是蜜餞 關于什么是蜜餞介紹】2、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎 。中國民間糖蜜制水果食品 。流傳于各地，歷史悠久 。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生姜等果蔬為原料，用糖或蜂蜜腌制后而加工制成的食品 。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放于蛋糕、餅干等點心上作為點綴 。
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