木耳泡久了會產生什么毒素 木耳泡多久容易產生毒素

1、木耳如果長時間浸泡的話,會產生米酵菌酸,食用以后的癥狀與誤食蘑菇中毒一樣,會出現頭暈目眩、全身無力或者意識不清的情況,最重要的是,這種毒素耐受性非常大,無論是焯水還是高溫加熱,都不會對它產生影響,到目前為止,這種毒素并沒有任何的特效藥 。
【木耳泡久了會產生什么毒素 木耳泡多久容易產生毒素】2、長時間泡發的木耳很容易被外部條件所“污染”,產生米酵菌酸,這就是食用久泡木耳會中毒的原因 。
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