野生野萵苣 野萵苣營養(yǎng)價值

1、野萵苣的葉富含維生素A、B1、B2、C和P , 含有相當(dāng)豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽,作生菜用,有較高的營養(yǎng)價值 。兒童多吃野萵苣對生長發(fā)育很有益處,每天吃200克的野萵苣葉 , 即可滿足胡蘿卜素的需要,吃500克的野萵苣葉,即可滿足維生素C的需要 。
【野生野萵苣 野萵苣營養(yǎng)價值】
2、功效:開通疏利、消積下氣 。野萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食欲 。其乳狀漿液,可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌,從而促進各消化器官的功能,對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 。
3、利尿通乳 。野萵苣含鉀量含鈉量的27倍,有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡 , 促進排尿和乳汁的分泌 。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用 。
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