西蘭花苔怎么吃? 西蘭苔怎么吃
【西蘭花苔怎么吃? 西蘭苔怎么吃】西蘭苔是一中新蔬菜，是用西蘭花和芥蘭雜交培育出來的 。西蘭苔像西蘭花一樣，有綠色的花部可以食用 ， 同時，它的莖葉也像青菜苔那樣可以吃 。西蘭苔吃起來非常軟嫩，其營養價值 ， 比西蘭花更高 。不過 ， 我們首先要知道西蘭苔的做法才行 。
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西蘭苔怎么吃西蘭苔可以清炒著吃，也可以涼拌吃 。不過，不管是清炒還是涼拌 ， 都要先將它們放到開水里燙一下，這樣更加容易入味 。燙過之后，加入鹽和油，可以涼拌吃 。也可以放到加油的鍋子里面，爆炒幾分鐘 ， 加入適量食用鹽既可以吃 。
西蘭苔的做法1、涼拌西蘭苔
將西蘭苔用清水洗干凈，摘取有蟲、過老的西蘭苔，再放到淡鹽水里面浸泡一下 。十分鐘之后，撈出來，在水龍頭下面沖洗干凈 。在鍋子里面加入大量的水，燒開之后，將西蘭苔放進去 ， 用開水燙一分鐘左右，放入涼水中 。涼卻之后，再將西蘭苔撈出來，加入鹽、白糖和橄欖油拌勻，就可以吃西蘭苔了 。
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2、烤西蘭苔
將西蘭苔洗干凈之后，切成兩三段，經橄欖油和食用油涂抹于西蘭苔身上，簽上簽簽后 ， 放到火上燒烤，一邊轉動一邊烤，要讓其均勻受熱，味道更好 ?？竞弥?，放到盤子里面 ， 再撒入辣椒、胡椒等配料 。
3、清炒西蘭苔
將西蘭苔用清水洗干凈之后，放到開水里面燙燙，一邊一分鐘左右就可以了，時間不宜太長，不然西蘭苔會變得綿軟無味 。拿出來放到冷水里面浸泡一下之后，拿出來，放到油鍋里面 ， 大火爆炒 ， 再加入食用鹽和辣椒就可以吃西蘭苔了 。
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