鮮蝦蘿卜湯的做法步驟 鮮蝦蘿卜湯的做法步驟視頻
1、主料：鮮蝦20個左右，白蘿卜半根，紅蘿卜半根，心里美蘿卜少許，鵪鶉蛋5個，西蘭花少許 。配料：雞湯適量 。輔料：料酒1勺、胡椒粉少許、香油1勺、鹽適量 。
2、用挖球器將白蘿卜，紅蘿卜及心里美蘿卜挖出小球，鵪鶉蛋放入鍋中煮熟 。
3、蝦洗凈剔除蝦腸后用料酒及胡椒粉腌制 。
4、鍋中倒入適量的雞湯，沒有雞湯可加小半塊濃縮湯料 。
5、挖好的蘿卜球倒入湯中用中小火煮至熟 。
6、蘿卜球煮熟后開大火將腌好的蝦仁撈出加入，腌制蝦的湯汁倒掉不用 。
7、再加入剝好皮的鵪鶉蛋 。
8、再加入小朵的西蘭花同煮 。
【鮮蝦蘿卜湯的做法步驟 鮮蝦蘿卜湯的做法步驟視頻】9、待西蘭花燙熟加少許香油即可出鍋 。
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