彩椒蘑菇雞丁的做法 彩椒蘑菇雞丁的做法竅門
1、準備雞肉，鹽 ， 糖，料酒，胡椒，蒜等材料 。
2、雞肉切小丁 。
3、雞丁加入鹽，糖，料酒，胡椒粉和少許油腌制片刻 。
【彩椒蘑菇雞丁的做法 彩椒蘑菇雞丁的做法竅門】4、蘑菇洗凈切片 。
5、紅椒切小塊，蒜一顆切片 。
6、熱鍋下油，下雞丁滑炒變色后盛出（有的地方沒有熟透不要緊） 。
7、就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至變軟 。
8、加適量鹽調味 。
9、下雞丁一起翻炒 。
10、加適量蠔油調味 。
11、下紅椒炒至斷生即可 。
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