紅燒羊肉怎么燉好吃 紅燒羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味
1、羊肉1000克，蒜80克，桂皮20克，辣椒150克，八角20克，香葉20克，姜40克 ， 干辣椒30克 。
2、首先準(zhǔn)備羊肉切成小方塊 。
3、將羊肉放入鍋中加入料酒煮熟焯出血沫 。
4、煮熟后的羊肉撈出用清水清洗干凈 。
5、鍋中倒油，放入姜、八角、桂皮、香葉 。在倒入郫縣豆瓣醬、火鍋底料 。
6、鍋中放入羊肉，加入老抽、生抽、蠔油翻炒均勻 ， 倒入清水放到高壓鍋內(nèi)15分鐘 。
7、然后將羊肉倒入鍋中，加入雞精、鹽進(jìn)行調(diào)味 。
8、鍋內(nèi)倒入辣椒、蒜瓣翻炒均勻大火收汁 。
【紅燒羊肉怎么燉好吃 紅燒羊肉怎么燉好吃又爛沒腥味】9、紅燒羊肉就做好了 。
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