紅糟做法 紅糟做法?
1、材料：糯米3杯，酒藥一丸(1/4個) ， 紅曲適量
2、把糯米用水浸泡一夜 。
3、把酒藥放進一個能封口的朔料袋，封口 。用刀柄把酒藥砸碎，再用搟面杖在上面來回滾，把酒藥碾細 。
4、用飯鍋煮糯米，下的水比平時少一點 。要把飯燒熟但是飯粒比較硬 。
5、把糯米飯放入筲箕 ， 在水龍頭下沖，洗去飯粒上粘粘的東西 。
6、把糯米飯拌上紅曲放入陶瓷容器 。每鋪一層飯，撒一些酒藥 。最上面撒酒藥和少量溫水 。
7、用手把糯米飯壓實，在飯中間鉆一個孔讓糯米酒可以冒出來 。
8、容器上面蓋一張保鮮膜 放入烤箱，打開烤箱的燈，幾小時后就可以聞到酒香 。24小時后，看到糯米飯好像浮在酒里就可以了 。
【紅糟做法 紅糟做法?】9、冬天放在暖氣旁邊,3-4天左右就差不多.夏天室溫就足夠了 。
推薦閱讀
- 新農牛肉怎么做最好吃 新農牛肉怎么做
- 八角是不是就是大料 八角是大料嗎
- 重慶燒白怎么做 百度網盤 重慶燒白怎么做
- 農業上可用來做復合肥料的鹽是 農業上可用作復合肥料的鹽是
- 198168101路由器設置 1981681128路由器設置
- 一鍵鎖屏沒有了怎么找回來 我手機一鍵鎖屏圖標沒了,如何找回?
- 羊角椒的功效與作用?快速問醫生 羊角椒的功效與作用
- 稠魚燒怎么做 紅燒稠魚怎么做
- 酸菜蒸牛肉的做法 酸菜蒸牛肉做法
- 淄博養老保險參保攻略 淄博養老保險繳費