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北方即將進入殺年豬高峰期 南方臘肉制作逐漸退熱

殺年豬


據四川省農業廳生豬監測預警系統監測，1月第3周，我省68個監測縣生豬價格漲幅收窄，飼料及其原料價格保持穩中略降，豬糧比打破8比1 。該周育肥豬均價18.44元/公斤 ， 上漲0.18元/公斤；仔豬均價24.58元/公斤，歸升0.86元/公斤；后備母豬均價1306元/頭，漲4元/頭；豬肉零售均價28.61元/公斤，上漲0.30元/公斤；小麥麩均價1.86元/公斤，育肥豬配合料均價3.38元/公斤，皆與上周持平；玉米均價2.29元/公斤，降0.01元/公斤 。豬糧比上升0.11點到8.05比1，已近2011年10月中旬比值；豬料比上升0.06點到5.46比1 ， 均創2012年來新高 。


該周監測點二雜肥豬最低16元/公斤（蓬安縣），均勻為18.03元/公斤；純外三元以上肥豬最高21.4元/公斤 （滎經縣），均勻為18.98元/公斤 。出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差10.17元/公斤，環、同比分辭增長1.19%和7.51% 。我省育肥場戶出欄一頭肥豬均勻盈利已沖過570元，豬糧、料比均創下3年來的新高 。【北方即將進入殺年豬高峰期 南方臘肉制作逐漸退熱】

“北方即將陷入殺年豬高峰期，而南方臘肉制作已逐漸退熱 ， 該周全國生豬均價上漲0.02元/公斤到17.43元/公斤 ， 瘦肉型生豬均價歸落0.06元/公斤到17.80元/公斤，歷經兩年有余的母豬淘汰進程后，目前仔豬供應緊俏，有外省入川抓仔豬的情況，致我省仔豬價格上漲顯然，顯示仔豬存欄需求較大 ?！笔∞r業廳提醒，大寒已至，各地養殖場戶要密切關注市場動態，務必做好冬季生豬飼養管理，強化疫病防控 。(四川農村日報 采訪人員 樊邦平)

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