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怎樣吃蝦皮最補鈣 蝦皮補鈣最好怎么吃法

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怎樣吃蝦皮最補鈣 蝦皮補鈣最好怎么吃法

1、肉末蝦皮粥 。
材料：瘦豬肉10g，蝦皮5g，大米(或小米)25g，冬菇5g，白菜25g ， 鹽 ， 蔥花各少許 。
做法：將米淘凈，瘦豬肉，蝦皮 ， 白菜，冬菇(用水泡過后)切碎 。將油倒入鍋中燒熱，放入肉末翻炒后，再放入蝦皮 ， 冬菇，白菜，蔥花炒勻 。將適量清水和大米倒入鍋中 ， 煮沸后加入翻炒后的材料 ， 熬煮片刻后加鹽調味即可食用 。

2、蝦皮紫菜湯
【怎樣吃蝦皮最補鈣 蝦皮補鈣最好怎么吃法】原料：蝦米、紫菜、腐竹、鹽、大蒜、辣椒、洋蔥 。(配料的用量可按口味自定 。)

做法：先制作一碗清湯 。大蒜用刀面拍扁，洋蔥切絲、辣椒切塊 。鍋里放少許的油，放入大蒜、洋蔥、辣椒炒出香味，加入一大碗的水、加入鹽，用中火煮10分鐘 。然后撈去所有香料 。將腐竹用開水泡開 ， 切成細絲 。紫菜、蝦米洗凈 。腐竹絲、蝦米放入清湯里煮開，最后加入紫菜，燒開 ， 湯就做好了 。也可以加入少許蔥或香菜 。

3、蝦皮炒冬瓜 。
材料：冬瓜500克去皮切片 ， 蝦皮70克，香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量 。做法：用香油將花椒炸出香味，加蔥、冬瓜、蝦皮炒熟，調入食鹽、味精即可 。
4、蝦皮炒韭菜 。
材料：韭菜250克洗凈切段，蝦皮60克，食鹽、香油、醬油、味精各適量 。
做法：用香油將蝦皮略炒，加韭菜、醬油、食鹽炒熟，再調入味精食用 。

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