夏天怎么做臘八蒜? 夏天怎么做臘八蒜
臘八蒜大家肯定都吃過，也有腌制的經歷 ， 它是一種在冬天臘八時節腌制的菜品，口感獨特，開胃下飯 ， 而且還有出色的保健功效，很多人都喜歡吃，有些人還想在夏天也腌制一些，卻不知道夏天應該怎么做臘八蒜 。其實夏天腌制臘八蒜的方法也不復雜，一會我就寫出來告訴你們 。
文章插圖
夏天做臘八蒜教程材料
夏天制作臘八蒜時，需要準備質量好的紫皮大蒜兩千克，米醋一點五千克，食用鹽少許 。
做法步驟
1、把準備好的大蒜去掉外皮，然后放在清水中浸泡，浸泡時間應該在兩天左右，浸泡期間要換水四到五次，這樣能讓大蒜的辣味變淡一些 。
2、把浸泡好的大蒜取出以后去掉水分備用，取一個干凈的玻璃瓶子，把里面的水分全部擦干，然后把處理好的大蒜放入進去，接著再把準備好的米醋倒入到瓶子，讓米醋把大蒜全部沒過來 。
【夏天怎么做臘八蒜? 夏天怎么做臘八蒜】3、把瓶子密封起來 ， 直接放入到冰箱的冷藏室中，過二十天左右瓶子中的蒜就能變綠，里面的米醋也會帶有濃濃的蒜香氣息，這時自己制作的臘八蒜也就腌好了，想吃時隨時取出食用就可以 。
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