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預計明年豬肉價格走勢跟今年比相差不會特別大

走勢

預計明年豬肉價格走勢跟今年比相差不會特別大

2015年，咸寧市生豬出場價格上半年運行于均勻價以下 ， 下半年運行均勻價之上 。從元月份開始價格浮現歸落，生豬出場價格一路向下運行至一季度末，跌至3月份11.87元/公斤(下同)全年最低價 。
2015年，咸寧市豬肉價格集體呈現先降后漲再降的走勢 ， 一改近年來走低的趨勢 ， 今年上半年生豬價格徐徐走出虧損 ， 在成本線附近徘徊，下半年價格大幅上漲，養殖陷入贏利狀態，目前仍高位運行 。2月份雖有春節，但由于終端消費不佳，與往年一樣，春節后就是傳統消費淡季，致使3月份價格歸落顯然，陷入4月份后，價格陷入上漲通道，6月份起開始迅速上漲，向來向上漲至9月份最高價18.12元逐漸歸落，夏季本是肉類銷售淡季，但今年卻一改常態，從二季度上漲拐點浮現后，竟一路上漲，10月份小幅歸落至11月份價格再度小幅上揚，今年四季度消費高峰期沒有帶動豬肉價格大幅上漲，主要是生豬出欄逐漸增添，同時玉米等飼料價格持續下跌，養殖成本低抑制生豬價格持續上漲 。

目前，雖然肉價還有小漲的空間，而且有望潞傍保持高位，但是政府為了保證百姓吃肉，會利用存儲冷凍豬肉平衡市場價格 ， 預計后期價格上漲高點不會太高 。15年生豬均價15.11元與上年均價13.44元比上漲12.43% ， 15年生豬價格除3月份拐點時與14年價格運行交集 ， 首席季度基本運行在上年價格下方，其他時期基本運行在上年同期價格之上，尤其是下半年顯然高于上年同期 。
2015年玉米價格大幅下跌，一是由于國內外玉米價格倒掛現象嚴重，國家下調了玉米臨儲收購價格，造成了對玉米價格歸落的市場預期 ， 收購主體也比較謹慎；二是進口大豆成本趨降，國內豆粕供應充裕，市場總體供大于求 。目前，玉米批發價下跌趨于平衡，預計后期反彈空間有限 。2015年玉米批發價沒有受生豬價格上漲而帶動上漲，一季度玉米批發價基本與生豬價格運行趨勢一致，二季度初期隨生豬價格一起上漲 ， 4月份至8月份玉米批發價平衡運行，8月份開始歸落至今，幅度較大 。一季度價格運行在年均價附近，二三季度高于年均價，四季度后大幅低于年均價 。15年玉米批發均價2.5元與上年均價2.6元比跌3.85%，與生豬出場價一樣3月份2.45元是最低價格，8月份2.61元是最高價，全年波動幅度13.48% ， 不同的是從9月份開始玉米批發價是一路下跌運行至年末 。與上年價格相比除4、5月份比上年高，6月份基本持平，其他月份均比上年跌 ， 跌幅較大 。

2015年仔豬出場價步步攀升，超近三年最高價，與生豬出場價大致同步 ， 與玉米批發價運行相反 。元月份全年最低價21.9元 ， 9月份全年最高價39.85元，全年波動幅度81.96%，15年均價31.04元比上年均價27.18元上漲14.2%，上半年仔豬出場價運行在均價下方，三月份拐點后大幅上漲至9月，小幅歸落至年底 。15年與14年仔豬價格呈橫“X”走勢，兩年中4月份價格基本持平，5月份后15年呈向快速向上運行至9月份，小幅歸調到年末至年均價之上 。仔豬價格與玉米飼料一樣直接影響生豬出場成本價，今年仔豬價格已經超高了，在往年冬季是淡季的時段，今年價格依然堅挺 。因冬季是養殖業發病高峰期，御寒能力差，養殖成本加大，建議養殖戶要注意豬群健康，合理調整豬群結構，切勿因市場生豬出場價格行情好而盲目擴大養殖規模 。

從15年豬糧比來瞧，全年均勻豬糧比6.06：1，今年生豬養殖業呈扭虧為盈狀態 。今年上半年豬糧比低于6：1盈虧平衡點，下半年運行于豬糧比平衡點之上，全年豬糧比最高浮現在9月份7.19：1，最低在3月份4.84：1，波動幅度48.55%，15年均勻豬糧比6.06：1 ， 比上年均勻豬糧比5.16：1漲17.44% 。雖然今年豬糧比處于平衡點之上 ， 市場豬肉銷售價格一度上漲，但養殖業主并沒有真正分享贏利大紅包，從屠宰到市場銷售環節，從出欄到市民餐桌，環環加價，利潤都被中間環節吃盡 。建議相關部門做好生豬養殖、出場和銷售一條龍監管與引導工作，既要防止豬貴傷民，也不能讓豬賤傷農 。
2015年 ， 豬肉價格可謂是“飛”上了天，生豬價格歸歸贏利狀態，尤其是陷入夏季 ， 本該是豬肉消費淡季，今年一改往年淡季價格歸落而一路堅毅上漲，至今仍運行于高位 。今年豬肉價格上漲的緣故是多方面的，除基本的供需，母豬及仔豬存欄量變幻和國家存儲冷凍豬肉未拋儲進行價格壓制等都是造成豬肉價格大幅上漲的緣故 。
【預計明年豬肉價格走勢跟今年比相差不會特別大】在近年生豬養殖長期虧損，各養殖業主承受能力不同的情況下，規?；B殖業快速發展和中小散戶逐漸退出的養殖結構調整，生豬行業產能波動和價格波動更趨平衡 。預計明年豬肉價格的走勢跟今年比相差不會尤其大，依然會呈現先降后漲的趨勢，但是需求明年還不是尤其樂觀，對于養殖戶來講，盈利點約摸體現在養殖成本 ， 也就是飼料價格比較低廉這一塊，銷量上不會有過大增添 。建議養殖戶，要適時出欄，不要浮現過分壓欄的情況，確保養豬微利就是最佳狀態 。(湖北省物價局)

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