毛豆、黃豆、青豆的區別 毛豆和青黃豆的區別
毛豆、黃豆、青豆的區別
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【毛豆、黃豆、青豆的區別 毛豆和青黃豆的區別】毛豆一般指新鮮連莢的黃豆，種皮一般為黃色；黃豆則是毛豆完全成熟后的產物，表皮略顯淡黃色 ， 呈短橢圓形 ， 有的呈圓形，且豆臍呈明顯的黑色；青豆從色澤上分有青、黃兩種，大多為圓球形 ， 還有橢圓、扁圓、凹圓、皺縮等形狀 。
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