果葡糖漿是什么東西 果葡糖漿是什么東西有熱量嗎
1、果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑 。生產果葡糖漿不受地區和季節限制，設備比較簡單，投資費用較低 。因為它的組成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿” 。
【果葡糖漿是什么東西 果葡糖漿是什么東西有熱量嗎】2、無色黏稠狀液體，常溫下流動性好，無臭 。果葡糖漿主要由葡萄糖和果糖組成 。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：第一代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90% 。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關，第三代果葡糖漿在食品中使用少量即可達到一定的甜度 。
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