雞汁腐竹怎么做好吃 雞汁腐竹的做法和配方
1、主料：腐竹1扎 。
2、輔料：油適量、鹽適量、蠔油適量、雞汁底適量 。
3、蒸雞剩下的雞汁底，倒入砂鍋煮開 。
4、腐竹溫水泡軟，最好全泡開，不要有個別硬硬的，如果有 ， 切出來先下鍋，蓋好蓋子煮開 。
5、鍋開后 ， 用筷子拌勻，繼續(xù)蓋蓋子燜煮幾分鐘 。
6、倒腐竹完全煮透后可以聞到腐竹香時，加入少量的蠔油 。
7、拌勻，試味 ， 如果味道淡了，加少量的鹽 。
【雞汁腐竹怎么做好吃 雞汁腐竹的做法和配方】8、拌勻關(guān)火出鍋 。
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