水汆丸子怎么做好吃幾分鐘熟 水汆丸子怎么做好吃
1、食材：肉陷400克，雞蛋2個，黃瓜1根 ， 西紅柿1個 ， 豆腐100克，洋蔥0.5個 ， 淀粉2勺，海鮮醬油適量 ， 鹽適量，蠔油適量 ， 蔥姜蒜適量，香油適量 。
2、把肉餡放入大盤子里，依次放入鹽，海鮮醬油，蠔油，攪拌調(diào)味 。
3、洋蔥，蔥姜蒜一律切末，黃瓜切片，西紅柿切塊，備用 。燒上開水 。
4、十分鐘后在調(diào)味后的肉餡里打入雞蛋，加兩勺淀粉，放入剛才備用的蔥姜蒜末 。順時針攪拌，直至粘稠，下手可攥出丸子就可以了 。
5、水燒開后，用手攥丸子，用小勺把攥出的丸子一個一個舀起放入滾水中，自然漂浮為適宜 。
【水汆丸子怎么做好吃幾分鐘熟 水汆丸子怎么做好吃】6、待肉丸子煮熟后，放入黃瓜西紅柿以及鹽調(diào)味，出鍋滴香油即可 。
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