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夏天燉湯食譜大全及做法 燉湯食譜大全及做法

做法

夏天燉湯食譜大全及做法 燉湯食譜大全及做法

1、冬瓜海帶瘦肉湯
原料：冬瓜200克，海帶50克，瘦肉100克，陳皮 。配料：鹽 。
做法：把瘦肉洗干凈，切塊，冬瓜去皮洗干凈，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗干凈備用 。把海帶放入清水中浸泡透，洗干凈，切小段備用 。把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋里，加入適量清水，大火煮開(kāi)，再用小火煮兩小時(shí)，最后，加鹽調(diào)味即可 。
2、蘆薈木瓜煲雞湯
【夏天燉湯食譜大全及做法 燉湯食譜大全及做法】
材料：光雞1只，木瓜1個(gè)，鮮蘆薈1片，姜2片，水8碗 。
做法：蘆薈削去邊刺和外皮，洗凈，用開(kāi)水稍微焯一下，然后切成片；木瓜削皮去核，切塊；光雞洗凈 ， 斬大件，汆水撈起；煮沸清水，放入雞塊、木瓜和姜片，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)小時(shí)；再下蘆薈煲半小時(shí) ， 下鹽調(diào)味即可食用 。
3、木瓜煲豬尾
材料：木瓜1個(gè) ， 豬尾500克，花生100克，姜片、大蒜、鹽、雞粉、胡椒粉各適量 。
做法：花生洗凈，用清水浸泡半小時(shí)，使其充分漲發(fā) 。木瓜洗凈去皮，去籽，沖洗干凈 ， 切厚塊 。豬尾刮去細(xì)毛，洗凈，斬段，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起瀝干水分 。湯煲內(nèi)加入清水，下入木瓜、豬尾、花生、姜片，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1.5小時(shí)，加鹽、雞粉、胡椒粉調(diào)味即可 。

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