對于咱們的孕媽媽而言 ， 自從知道懷孕之后 ， 在衣食住行上咱們的孕媽媽都非常謹慎小心 。尤其是在飲食上 ， 咱們的孕媽媽要尤其注意 。而孕期飲食每個階段又有每個階段應該注意的 ， 尤其是在孕早期 ， 咱們的孕媽媽尤其要注意 ， 因為孕早期是胎兒生長發育的關鍵時候 ， 需要的營養也是從母體中獲取的 。
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所以在孕早期咱們的孕媽媽一定要注意孕期的飲食營養 ， 另外 ， 小編還為大家推薦幾款適合孕早期多吃的食譜 。
孕早期營養配餐3要點
要點一：熱量和蛋白質的供給
女性在懷孕期間由于胎兒、胎盤以及自身體重增加和基礎代謝增高等因素的影響 ， 需要有充足的熱量的攝入 。
世界衛生組織建議女性懷孕早期每日增加熱量150千卡 。另外 ， 作為一個聰明的準媽媽 ， 補充優質蛋白質也是非常重要的 ， 蛋白質是構成寶寶機體的重要成分 。蛋白質是人體中重要的物質基礎 。
胎兒需要蛋白質構成自己的身體組織 ， 孕婦需要蛋白質供給子宮、胎盤及乳房的發育 。因此 ， 供給孕婦以充足的蛋白質極為重要 。
女性懷孕早期脂肪酸的供給不足 ， 可導致胎兒大腦發育異常 ， 出生后智商下降 。因此 ， 作為準媽媽 ， 對于脂肪酸的補充是必不可少的 。
脂肪主要來源于動物油和植物油 。植物油中的芝麻油、豆油、花生油等是熱量的主要提供者 ， 能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要 ， 植物油是烹調的理想用油 。
大部分女性懷孕早期討厭油膩食物 。此時；吃些核桃和芝麻比較好核桃含有不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素 ， 還有補氣養血、溫肺潤腸的作用 ， 其營養成分對于胚胎和腦的發育也非常有利 。而且 ， 嚼核桃仁還能防治牙本質過敏 。
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要點二：攝入充足的維生素
女性懷孕時期需要的營養是全面的 。因此 ， 在飲食調節上準媽媽應注意各種維生素營養的吸收 ， 多吃一些蔬菜和水果來補充各種維生素 。這時 ， 也正是胎兒腦及神經系統迅速分化時期 ， 所以 ， 準媽媽要更加注意補充多種維生素(尤其是葉酸、維生素B ， 2、維生素B6等)的攝入 。
要點三：營養全面 ， 搭配合理
懷孕早期應遵循營養全面、合理搭配的原則 ， 避免營養不良或營養過剩 。具體來說有以下原則 。
1、保證優質蛋白質的供應 。
2、確保無機鹽、維生素的供給 。
3、適當增加熱量的攝入 。
【【飲食】孕媽早期飲食很重要 推薦適合孕早期補充營的食譜】4、注意少量多餐 ， 食物烹調清淡 ， 避免食用過分油膩和刺激性強的食物 。
營養孕早期食譜推薦
孕早期食譜推薦1：菠菜炒雞蛋——補葉酸
材料：雞蛋150克 ， 菠菜300克 ， 鹽3克 ， 料酒15克 ， 大蔥5克 ， 姜2克 ， 味精 ， 1克 ， 香油5克植物油 ， 40克 。
作法：
1、將菠菜洗凈后切成三四厘米的段 ， 放入開水中燙一下 ， 撈出投涼待用；
2、將雞蛋加鹽在碗中打散；分別將蔥、姜切成末待用；炒鍋置旺火上 ， 將植物油燒熱；
3、鍋內倒入雞蛋炒熟 ， 盛出待用；炒鍋再燒熱 ， 放油 ， 下蔥姜末爆香 ， 烹入料酒 ， 下菠菜、鹽 ， 煸炒至菠菜斷生；
4、放入炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻 ， 加味精、香油炒勻出鍋；
特點：這款美味可幫助孕媽媽補充蛋白質、葉酸等多種營養元素 。
孕早期食譜推薦2：炒木須肉——補鐵
材料：豬肉250克 ， 雞蛋2個 ， 木耳25克 ， 黃花菜25克 ， 油菜150克 。醬油、糖、蔥、鹽各適量 ， 淀粉10克 。
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作法：
1、將豬肉切成細絲 ， 用淀粉、醬油拌勻 ， 鍋上火 ， 放油少許 ， 燒熱 ， 放入肉絲炒熟 ， 出鍋備用 。
2、熱油鍋內雞蛋加鹽炒熟 ， 出鍋備用 。
3、將發好的木耳和黃花切小 ， 用熱油鍋炒片刻后 ， 加醬油、糖、油菜和炒好的肉、蛋共同煸炒 ， 最后加蔥花 ， 勾薄芡 ， 攪勻即可出鍋 。
特點：這款美味方便制作 ， 葷素結合 ， 富含鐵元素、蛋白質及多種礦物質 。
孕早期食譜推薦3：香菇豆腐——補鈣
材料：水發香菇75克、豆腐300克、糖10克、醬油20毫升、味精1克、胡椒粉0.5克、料酒8毫升 。
作法：
1、豆腐切成3.5厘米長、2.5厘米寬、0.5厘米厚的長方條 ， 香菇洗凈去蒂；
2、炒鍋上火燒熱油 ， 逐步下豆腐 ， 用文火煎至一面結硬殼呈金黃色；
3、烹入料酒 ， 下入香菇 ， 放入所有調味品后加水 ， 用旺火收汁、勾芡 ， 翻動后出鍋即成 。
特點：美味的香菇豆腐 ， 為孕媽媽補充鈣質及蛋白質 。
孕早期食譜推薦4：花生燉豬蹄——補充蛋白質
材料：豬蹄1只 ， 花生仁100克 ， 生姜10克 ， 冬菇15克 。鹽8克 ， 雞粉2克 ， 紹酒3克 ， 胡椒粉少許 。
作法：
1、將豬蹄處理干凈 ， 砍成塊 ， 花生仁用溫水泡透 ， 生姜切成片 ， 冬菇去蒂洗凈 。
2、鍋內燒水 ， 待水開后 ， 投入豬蹄 ， 用中火煮盡血水 ， 撈起待用 。
3、取燉盅一個 ， 加入豬蹄、花生仁、生姜、冬菇 ， 調入鹽、雞粉、胡椒粉、紹酒 ， 注入適量清湯 ， 加蓋 ， 燉約2小時后即可食用 。
特點：這款美味富含蛋白質、維生素 ， 孕媽媽適量吃可補充維生素 ， 還能夠美容養顏哦!
