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立冬時節吃什么食物好 傳統美食幫你滋補身體

在立冬時節我國大部分地區已經進入冬季 ， 在寒冷的天氣里 ， 需要吃一些能夠滋補我們身體的食物 ， 這樣才能抵御寒冷的冬天 。今天小編就告訴大家立冬時節吃什么食物好 ， 一起來看看吧！

1、柚子
中醫認為柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,是冬季養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果 。柚肉中含豐富的維生素C以及類胰島素成分,能降血糖、降血脂、瘦身健體、美膚養容,是醫學界公認的最具食療效益的水果 。
2、咸肉菜飯
立冬日吃上一碗咸肉菜飯 ， 是老蘇州們的特定習俗 。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸肉、米醋為原料 ， 使用磚砌的爐灶 ， 以稻草為燃料 ， 燒出來的飯又香又糯 。咸肉菜飯雖然沒有載入蘇州的名食譜 ， 但它從來不缺少喜愛它的食客 。
其實 ， 吃咸肉菜飯還有另外一個意義 ， 即吃咸補腎 。咸味自古被列為五味之首 ， 立冬后天氣逐漸寒冷 ， 最易傷害腎的陽氣 。咸味食物入腎 ， 能起到補腎的效果 ， 但需要注意的是 ， 高血壓患者不宜過多吃鹽 。
3、狗肉
我國民間素有“天上的飛禽 ， 香不過鵪鶉;地上的走獸 ， 香不過狗肉”之說 ， 狗肉不僅味道鮮美 ， 而且具有溫補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用 ， 因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘 ， 不用棉被可過冬”的說法 。
一般來說 ， 在冬季吃狗肉是最好的 ， 可以增強人體的抗寒能力 ， 減少感冒 ， 特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉 ， 具有大補的作用 。
4、冬棗
冬棗是VC含量非常驚人的食品,每100克果肉當中,維生素C含量可以高達380～600毫克,是蘋果的70倍之多,是柑橘的16倍之多,就連同樣是維生素C含量較高的山楂也要甘拜下風 。
5、羊肉
寒風起 ， 羊肉肥 ， 立冬進補 ， 羊肉是首選 ， 又到了該吃羊肉的季節了 ， 如今 ， 人們對羊肉的常用做法 ， 不外乎爆、烤、涮、燉幾種 。每種做法都各有其風味和特點 ， 蘊含的營養成分也不盡相同 。
【立冬時節吃什么食物好 傳統美食幫你滋補身體】羊肉性溫熱 ， 常吃容易上火 ， 中醫講究“熱則寒之”的食療方法 。因此 ， 吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜 ， 能起到清涼、解毒、去火的作用 。

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