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補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜

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【補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜】補鈣最大的誤區

補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜

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隨著人們健康意識的增強，越來越多的人開始重視給家人補鈣 。尤其是對于家里的老人來說，骨質疏松是不可避免的 。家里的孩子正處于長身體的重要時期；結果，大骨頭和排骨在家里也沒少買，一家人吃得也不錯，但補鈣的效果總是不盡人意 。其實，人們在補鈣的時候違反了一個關鍵的誤區，那就是在補充富鈣食物的同時沒有及時補充維生素D 。因為鈣離子的吸收，離不開維生素D，補鈣要先補充維生素D才行；這是人們經常燉大骨頭、排骨，家人補鈣效果不好的重要因素 。
這類食材含有豐富的天然維生素D
補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜

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今天我們就用杏鮑菇配肉丁做一道經典美味的家常菜，杏鮑菇辣椒炒肉丁 。杏鮑菇因外形酷似雞腿，又被稱為“雞腿菇” 。杏鮑菇因味道鮮美，在國外也被稱為“草原美味牛肝菌”，鮮度可見一斑 。杏鮑菇富含植物蛋白，達到25%，是名副其實的“植物肉” 。豐富的天然核苷酸是其美味的主要來源 。尤其是含量豐富的“真菌多糖物質”，是一種天然的免疫增強劑，對家里的老人和孩子最有價值 。
杏鮑菇辣椒炒肉丁
補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜

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配料：杏鮑菇300克，精肉150克 。
食材：串椒100克，紅辣椒50克，洋蔥5克，生姜5克，大蒜5克 。
調料：植物油30克，鹽2克，白糖2克，醬油15克，料酒15克，清水30克，醬油2克，味精或雞粉2克(可選) 。
制作過程
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根據杏鮑菇的大小，選擇1-2個杏鮑菇，在水管下沖洗，瀝干水分 。先用直刀切成1.5厘米見方的杏鮑菇條，然后改刀成1.5厘米見方的杏鮑菇丁 。選用串椒100克，紅美人椒50克，洗凈，用直刀切成1cm見方的辣椒圈 。今天，就給朋友們介紹一大類含天然維生素D的食材，那就是馥郁鮮香的蘑菇類 。僅有的含“維生素D”的蔬菜，搭配肉丁炒1盤，鮮香滑嫩吃不夠 。
補充維生素d的食物有哪些_僅有的含維生素D的蔬菜

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選精肉150克，切成1.5厘米見方的精肉丁；切蔥花5克，姜5克，蒜末5克 。
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往鍋里加入30克植物油 。油溫在40%左右時，加入肉丁，小火翻炒至變白 。加入洋蔥、姜和大蒜，在煎鍋里翻炒 。倒入15克醬油，炒出醬汁，煮15克料酒，很好吃 。加入杏鮑菇丁，倒入30g清水，翻炒至杏鮑菇死 。
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加入2克醬油、2克鹽、2克白糖、2克味精或雞粉(可選)，再加入辣椒丁，快速翻炒均勻即可 。?；穑瑢⑿吁U菇和辣椒炒好的豬肉丁勝放入盤中，趁熱上桌 。杏鮑菇炒熟后會縮水變小，故切得稍大一點 。
烹飪小貼士
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不管是哪種蘑菇，其鮮美的味道主要來源于豐富的氨基酸和核苷酸，都是水溶性物質 。僅有的含“維生素D”的食材，搭檔肉丁炒1盤，滑嫩鮮香太好吃 。
不吃辣的可以不吃辣椒，把杏鮑菇丁和肉丁拌在一起，直接翻炒，做成咸鮮可口的炒杏鮑菇丁 。煮后咸鮮宜人，醬香濃郁，也是一道特別好吃的家常菜 。
抽了40年煙，很期待能交到喜歡做飯的朋友 。歡迎你“關注”我！請給我們您寶貴的建議！

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