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各種蘿卜的功效與作用

俗話說"冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方" 。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材，古時候也有："蘿卜上市，郎中下市"的說法，但你知道嗎？其實各種蘿卜的功效是不同的，一定要正確食用才能發揮最大功效 。要想發揮蘿卜的潤肺作用，您得首先得選對蘿卜的顏色，白色的蘿卜效果最好；然后您得選對吃法，生吃才能發揮蘿卜潤肺最大的功效 。

各種蘿卜的功效與作用

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【各種蘿卜的功效與作用 白蘿卜紅蘿卜青蘿卜功效有不同】
各種蘿卜的功效與作用
1、
白蘿卜止咳，有美味！生吃白蘿卜清熱潤肺也不能亂用，它對付秋天多見的秋燥咳嗽最好，其他類型的咳嗽并不合適 。白蘿卜熟吃，補氣治感冒！秋冬季節感冒的人也特別多，這是正氣不足的一種表現 。愛感冒的人增強機體正氣是必須的，白蘿卜正好發揮作用 。但是這時候就需要做熟吃了 。
秋燥咳嗽主要表現為反復咳嗽、咳黃痰，伴有口干、咽痛、便秘、尿赤、身熱或伴有喘息等癥狀，舌質紅、苔薄黃或黃膩 。中醫認為肺乃"嬌臟"，是外邪首先侵襲的臟腑，秋天本來就燥，肺更容易受到侵襲，更容易出現咳嗽 。
白蘿卜防感湯材料：蘿卜150克（3兩）、蔥白3段（3公分長）、紫蘇15克
做法：把蔥段紫蘇葉和白蘿卜片一起煮湯，有散寒、止咳的功效，這道湯還可預防感冒 。這湯適用于風寒感冒，主要癥狀是怕冷、怕風、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰 。
紅蘿卜，健胃消食！蘿卜消食的說法大家也都挺熟悉，說到健脾助消化，作用最強的就得數紅蘿卜了 。紅蘿卜性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化的功效 。它的營養有兩大特點，一是含糖量高于一般蔬菜，并有一種芳香甜味，二是含有豐富的胡蘿卜素、維生素A 。要想發揮紅蘿卜健脾胃助消化的作用，還得給紅蘿卜找2個幫手，就是菊花和荷葉 。菊花荷葉為清熱類中藥，中醫認為其性平，味苦、澀，歷代醫書都認為有"開胃消食"、"裨助脾胃"、"止渴生津"等作用 。
紅蘿卜健胃湯材料：菊花10克、干荷葉5克、紅蘿卜250克、豬肉500克 。
做法：
1、菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿卜刮皮、洗凈，切塊；
2、豬肉洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升(約5碗量)，加蓋隔水燉約3小時便可 。進飲時方下鹽，此為3-4人量 。
青蘿卜，消火氣！還有一種蘿卜能幫助平復脾氣，這就是青蘿卜 。中醫認為人的脾氣大和肝有關 。青色入肝，青蘿卜又富含維生素C和膳食纖維，故清熱舒肝的效果極佳 。
青蘿卜疏肝粥材料：50克新鮮青蘿卜，50克粳米
做法：將新鮮青蘿卜切碎和粳米同煮為粥 。
這個能天天喝，喝一段時間肝郁好了，脾氣自然也就小了 。冬吃蘿卜夏吃姜，吃蘿卜，咱也得選選，養生功效是有差別哦
【相關知識】
【荸薺能和蘿卜一起吃嗎】
能一起吃，但要注意食用量 。
【各種蘿卜的功效與作用】荸薺和蘿卜的主要成分都是水分，的碳水化合物，蛋白質、脂質、纖維素含量不算高；還含有一定的水溶性維生、脂溶性維生素和礦物成分，食物成分之間不會相互反應，導致營養成分降低，因此可以一起食用 。但是荸薺性寒，味甘，白蘿卜性涼，一起食用會加重腸道的滑利性，食用過多會出現腹瀉的情況，影響身體健康 。

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