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蘿卜皮的功效與作用

蘿卜皮是蔬菜白蘿卜的外皮 ， 很多人食用之前會去掉蘿卜皮 。其實蘿卜皮具有很高的營養價值及功效 。下面一起看看蘿卜皮有哪些功效吧 。

蘿卜皮的功效與作用

文章插圖
【蘿卜皮的功效】
順氣化痰
1、蘿卜皮跟蘿卜一樣都有順氣的作用 ， 能潤肺止咳、化痰 ， 治療風熱感冒也有一定作用 。
 
消炎抑菌
2、蘿卜皮中含有芥辣素 ， 具有很好的消炎殺菌作用 ， 可以抑制某些微生物的生長 ， 還能消水腫 ， 孕婦可以食用蘿卜皮消除孕期水腫癥狀 。蘿卜皮對治療扁桃體炎癥也有一定效果 。
 
健胃消食
3、蘿卜皮具有適中的韌性 ， 能提高食欲 ， 蘿卜皮中豐富的纖維素又能促進食物消化 ， 達到消食健胃的作用 。
 
防癌抗癌
4、蘿卜皮中的異硫氰酸酯類物質 ， 蘿卜硫素 ， 能增強身體免疫力 ， 防御紫外線傷害 ， 還起到防癌抗癌作用 。
 
爽口醋泡蘿卜皮
5、功效：生津止渴 ， 開胃消食 。
食材：蘿卜皮500克 ， 醋、鹽、糖適量 。
做法：1、蘿卜洗凈削取蘿卜皮 ， 可適量厚些 ， 在太陽下曬制一天至半脫水狀態 。
2、放入壇子中 ， 加入適量的糖、鹽及老陳醋 ， 并讓醋沒過蘿卜皮 。
3、蓋蓋 ， 密封3天可取出食用 。
【相關知識】
【蘿卜一天吃多好合適】
建議一天吃150-20克左右即可 。
【蘿卜皮的功效與作用】雖說蘿卜的營養價值以及食用價值比較高 ， 是人參的平價替代品 ， 但由于蘿卜性涼 ， 食用過量容易加重人體體內的寒氣 ， 從而可能會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀的發生 ， 從而對人體的健康造成威脅 ， 一般建議正常人體一天吃150-200克左右的蘿卜 ， 用來滿足人體的日常的能量需求即可 ， 不需要食用過量 。

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