牛肉可以和韭菜一起吃嗎_韭菜炒牛肉
大家好！這里是小個子美食，今天和大家分享韭菜炒牛肉 。牛肉含有豐富的蛋白質，具有滋養脾胃、補中益氣等功效；與膳食纖維含量豐富的韭菜搭配，不僅能增強兒童的食欲，而且對兒童的骨骼發育也有益 。
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韭菜炒牛肉
原料：牛肉、韭菜、紅椒
調料：食用油、鹽、生姜、大蒜、料酒、雞精、生抽、水淀粉
做法：
1. 首先將牛肉洗干凈，切成牛肉絲 。
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2. 切好之后裝入盤中，加點鹽、料酒、生抽、水淀粉，抓拌均勻，淋點食用油封住水分，腌制10分鐘至入味 。
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3. 韭菜洗凈切成段，紅椒洗凈切成絲，大蒜切成蒜末，生姜切成姜絲 。
【牛肉可以和韭菜一起吃嗎_韭菜炒牛肉】4. 鍋里倒油，油熱加入姜絲、蒜末，爆香之后加入牛肉絲，翻炒至變色，加入韭菜、紅椒，大火翻炒至食材熟軟，加點鹽、雞精，少許生抽，炒勻至食材入味 。
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5. 關火之后盛出炒好的韭菜炒牛肉，裝入盤中就可以了 。
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