雞蛋和牛奶可以一起吃嗎，痛風患者可以喝牛奶吃雞蛋
22日，由市委宣傳部、市文明辦、市機關事務局主辦的公益講座走進重慶市氣象局，進行“文明飲食”公益講座 。部分區縣氣象局還組織員工逐屏參加“文明飲食”公益講座 。
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重慶“吃文明”公益講座走進市氣象局 。
此前，“文明飲食”講座已連續開展15場公益活動 。
2020年3月，市文明委啟動“吃文明”主題活動，市委宣傳部、市文明辦等8個部門聯合發出“吃文明”倡議 。
“吃文明”倡議書發出以來，上游新聞在市委宣傳部的指導下，開展了一系列文明宣傳活動，其中，“吃文明”公益講座堅持到各區縣巡回 。
本次“吃得文明”公益講座面向市級機關，三院臨床營養科主任、主任醫師、博士生導師楊健以“吃得恰當”為主題，講解如何平衡飲食才能健康飲食 。
【雞蛋和牛奶可以一起吃嗎，痛風患者可以喝牛奶吃雞蛋】
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楊健，第三附屬醫院臨床營養科主任，主任醫師，博士生導師 。
對于高血糖的人，很多患者認為糖不能吃，但是可以多吃南瓜 。
楊健說南瓜不能降血糖 。相反，南瓜的含糖量更高，尤其是老南瓜 。所以，有血糖的人其實盡量不吃南瓜，尤其是老南瓜 。
“生活中，人生病要喝粥養胃，生病要喝粥 。粥真的這么有營養嗎？”
楊健說，這種做法其實并不可取，因為粥的營養成分主要是碳水化合物，并沒有想象中那么有營養 。人們所說的養胃，其實只是粥更容易消化吸收 。
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那么，痛風患者可以吃雞蛋和牛奶嗎？
楊健說，痛風患者內臟特別是腦花吃得少，膽固醇含量很高 。雞蛋，想吃什么就吃什么，生雞蛋不能吃 。痛風患者可以吃雞蛋 。真正禁止的是內臟、海鮮和肉湯(高嘌呤食物) 。
至于減肥者，楊健說有些人減肥了，就不吃了，拿水果當飯吃，他說錯了 。因為，如果你長期吃素，你失去的只是肌肉，卻無法減肥 。如果晚餐吃水果蔬菜，水果的果糖含量很高 。吃多了也會導致果糖轉化為脂肪，不利于減肥 。
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面對面詢問專家，獲得答案 。
據了解，重慶市氣象局榮獲中國“拯救機構”榮譽 。
重慶市氣象局相關負責人表示，重慶市氣象局多方面探索節能之路 。使用“釘釘”等移動辦公軟件，可以實現“提前申請臨時用餐，提前申報減餐”，從源頭上實現減餐措施，最大限度地節約糧食；同時，傳統食堂裝載著“智能大腦” 。通過“智能樓宇后臺管理系統”的用餐預測統計模塊，食堂工作人員可以查看當天的預測用餐人數，并據此安排飲食消費，按需提供餐食 。
重慶市氣象局食堂隨處可見“拒絕餐飲浪費”“謹慎取餐”等海報和橫幅 。餐桌上的紙巾盒上有一句溫馨的提醒“文明飲食，節約飲食” 。在餐桌關閉之前，“光盤家庭”已經成為一種新的時尚，餐后垃圾從每天65公斤減少到30公斤以下 。
上游新聞采訪人員徐菊實習生胡攝影 。
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