黑米粥的功效與作用
吃什么補什么，吃黑色補頭發
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黑米粥的功效
黑米 具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；黑米 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；黑米 有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；黑米 還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效 。
黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養 。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對于少年白發、婦女產后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補養作用 。
黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數僅有55（白米飯為87），因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動 。此外，黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險 。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分 。
黑米粥什么樣人禁食
【黑米粥的功效與作用】黑米屬于糯米類，是一種藥、食兼用的大米，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種 。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物，維生素和人體所需的微量元素，同時黑米還具有清除自由基，改善缺鐵性貧血，抗應激反應等多種生理功能 。通?；加形竿吹燃膊〉娜巳翰灰顺院诿祝『笙芰θ醯娜巳?，同樣也不可以吃黑米，不易于消化 。
