甲魚和什么一起燉最好，都說牛鞭燉甲魚是絕配
#打卡過更好的生活#據說牛鞭燉甲魚是絕配 。今天，燉一鍋給自己補補！精選牛鞭和甲魚，甲魚裙寬，肌肉結實，肉質鮮美 。用茶油炒甲魚，加入牛鞭，加水，燉10分鐘，加入圓蒜、花椒、生姜等食材，慢慢翻炒收汁 。甲魚燉熟后，膠質濃稠，整個菜看起來紅潤，湯也很濃 。甲魚吃到嘴里，肉質鮮嫩 。甲魚皮吃起來是Q彈 。牛鞭韌性十足，味道鮮美 。再試一次 。
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牛鞭燉魚 。
甲魚500克，枸杞20克，生姜15克，料酒15克，牛鞭400克，洋蔥20克，辣椒面3克，精鹽3克，鮮湯適量 。牛鞭甲魚湯怎么做？選擇新鮮的甲魚，宰殺，瀝干血水，放入沸水鍋中煮開，刮掉粗糙的外皮，切掉腹部，去掉內臟，然后沖洗干凈，剁成4厘米的塊 。選擇新鮮牛鞭，去皮，剖開，撈起，漂白，刮去雜質，沖洗干凈，切成5厘米長的結 。將鍋放在火上，放入鮮湯，將牛鞭、甲魚燒開，打去浮沫，加入姜、蔥、料酒、枸杞，小火燉2小時左右；加入精鹽、味精、胡椒面拌勻 。人間美味啊！味道真的很好 。
【甲魚和什么一起燉最好，都說牛鞭燉甲魚是絕配】
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