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切洋蔥不會流淚的方法，如何切洋蔥切不流淚

【切洋蔥不會流淚的方法，如何切洋蔥切不流淚】很多人不知道如何不流淚切洋蔥 。幾招太實用了 。
生活中的朋友大多喜歡吃洋蔥，但做飯前的處理是頭疼，辣得眼睛直哭 。那么切洋蔥的時候可以做些什么來防止流淚呢？讓我們來看看 。洋蔥含有氨基酸，被切割后會轉化為揮發性化學物質，形成刺激性氣體，放入空氣中 。人的眼睛和鼻子一旦受到刺激，就會有淚流滿面的反應 。我們可以用這些方法 。

切洋蔥不會流淚的方法，如何切洋蔥切不流淚

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首先，冷藏 。
低溫可以減緩洋蔥的化學反應 。因此，冷藏洋蔥不會揮發刺激性氣體 。取出前可以放入冰箱五到十分鐘，可以減少流淚現象 。
第二，供暖 。
我們用保鮮膜包裹洋蔥，放在微波爐中加熱10到20秒，這樣可以減少洋蔥中硫化物的揮發，減少切洋蔥時的眼淚，讓剝皮變得更容易 。
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第三，濕菜刀 。
切洋蔥前選擇一把菜刀 。用清水打濕，邊切邊用冷水沖洗，然后繼續用刀上的水進行切割，吸收洋蔥中的化學物質，這樣可以防止洋蔥 。其實也流淚了 。
第四，口呼吸，
洋蔥切割的氣味通過鼻子傳遞到大腦神經，刺激眼睛流淚 。所以切洋蔥的時候盡量用嘴呼吸，這樣也可以減少眼睛流淚 。
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第五，泡水 。
切洋蔥前，先用熱水浸泡50到10分鐘 。熱水會破壞洋蔥中的化學物質 。從而減少刺激性物質的揮發，減少眼睛流淚的現象 。
最后要提醒大家，如果中間切洋蔥，眼睛會一直哭 。你可以把頭放在冰箱里幾秒鐘，你的眼睛會瞬間好很多 。

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