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魚膠跟什么一起燉最好，魚膠這樣燉

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魚膠跟什么一起燉最好，魚膠這樣燉

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昨天立冬，潮汕地區有吃蠟藤(黑皮藤)、滋補品、米飯的習俗 。今天突如其來的高溫陰天，下著毛毛雨，天氣涼爽，而且冷了很多 。
立冬天氣寒冷后，是進補的好時機 。在經歷了炎熱的夏天和干燥的秋天后，人們終于可以給自己的身體一個很好的滋補和滋潤 。我媽媽喜歡用魚膠做滋補品 ?？梢哉f，每當有補藥節氣，必有魚膠 。
魚膠跟什么一起燉最好，魚膠這樣燉

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魚膠是魚的魚鰾，也叫魚泡的干制品 。因為富含角蛋白，所以被稱為“魚明膠”，也有人喜歡稱之為魚肚或花明膠 。魚明膠富含膠原蛋白、維生素和多種微量元素 。是滋補養陰的好食物 。它濕潤但不干燥，營養價值高 。
今天，魚膠被用來分享一道美味的燉菜 。食材很簡單，只需要紅棗和枸杞 。做的湯很甜，沒有腥味 。非常適合所有家庭，尤其是孩子 。簡單又營養 。
魚膠跟什么一起燉最好，魚膠這樣燉

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紅棗枸杞魚膠湯
食材：魚膠適量，紅棗8-10顆，枸杞8顆，姜2片，鹽一勺
做法如下：
我這里用的是蜘蛛魚膠 。聽說孩子咳嗽吃這個魚膠也很好 。取兩次水，然后用溫水浸泡1-2小時 。
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紅棗洗凈后去核，枸杞泡水，生姜切成兩塊 。
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將魚膠、紅棗、姜片放入燉鍋中，加入兩碗開水，然后按下快燉按鈕，在水中燉1.5小時，最后15分鐘加入枸杞和鹽 。
魚膠跟什么一起燉最好，魚膠這樣燉

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這道魚膠湯做好了 。這湯很提神 。如果喝濃了，可以感受到凝膠的質感 。魚膠又嫩又滑 。孩子們非常喜歡！
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