桂花有什么特點和用處，桂花為什么這么香
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桂花是中國木犀科植物的習慣名稱 。它是中國十大傳統花卉之一 。集綠化、美化、芳香于一體，是一種兼具觀賞和實用功能的優良園林樹種 。園藝品種很多，最具代表性的有金桂、印規、丹桂、月桂樹 。桂花可以清掉灰塵，堪稱一絕 。尤其是在仲秋時節，叢桂盛開，夜靜圓，賞酒沁人心脾，聞香撲鼻 。在中國古代的花卉詩中，關于廣西的詩歌數量也相當可觀 。它自古以來就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花 。
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#1
形態特征
桂花是一種常綠喬木或灌木，高3-5米，最高可達18米 。樹皮呈灰褐色 。小枝黃褐色，無毛 。葉革質，橢圓形，長圓形或橢圓披針形，長7-14.5厘米，寬2.6-4.5厘米，先端漸尖，基部漸尖或寬楔形 。聚傘花序叢生于葉腋，或近帚狀，每腋有許多花；苞片寬卵形，厚，花很香；花萼長約1毫米，裂片稍不規則；花冠黃白色，淺黃色，黃色或橙色 。
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#2
四大品系
01四季桂品種群
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“四季桂”的花蕾常為單生或2-3朵重疊，每年9月至3月分批開花 。花色淡，從乳黃色到檸檬黃，花香不如印規、金桂、丹桂濃郁 。有葉子大的四季桂花和葉子小的四季桂花 。它四季開花，包括“月月桂”、“日香桂”、“大葉佛頂珠”和“齒葉四季桂” 。
02丹桂品種群
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丹桂橙紅色，花冠微屈；香味很淡 ?；ㄆ跒?月下旬至10月上旬 。秋天開花，顏色深，橙黃色，橙紅色到猩紅色，氣味濃，葉子厚 。有“大花丹桂”、“牙丹桂”、“朱砂丹桂”、“闊葉紅”等品種 。
03金桂品種群
金桂黃，香而不濃 。秋天開花，有檸檬黃到金黃色 。有“大化金桂”、“大冶黃”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“原野金桂”、咸寧晚金桂、秋桂、元金屬金桂、劉燁蘇桂、金石桂、博野金桂等品種 。
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04銀桂品種群
印規9月上半月開花，花冠斜展，裂片橢圓形，顏色為乳黃色至檸檬黃，香味濃郁 。這些花不結實 。秋季開花，純白、乳白色、黃白色或淡黃色 。有闊葉的印規、柳葉的印規、硬葉的印規、紫銀桂、九龍桂桂、早銀桂、晚印規、白潔、純印規、青山印規 。
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為什么我們能聞到它的香味？
桂花含有烯烴、酮、醇等多種芳香物質 。它們大多揮發性很強，所以在一定范圍內都能聞到香味 。也就是說，桂花其
花中含有豐富的揮發油 。
而揮發油中含有的化合物，主要有羅勒烯(ocimene)、蒎烯(pinene)、紫羅蘭酮(ionone)、芳樟醇(linalool)、β-水芹烯(β-phellandrene)、橙花醇(nerrol)等 。這些香味不僅僅只在桂花上有，我們常見的其他具芳香的花或水果里面也含的有上面某種揮發油 。因此桂花的香味可以簡單的理解為數十種花果香味的結合體 。
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它的香味為什么能飄那么遠？
還是因為芳香油的原因，桂花的花瓣上的芳香油通過植物細胞的新陳代謝被不斷的分泌出來，而且植物分泌的芳香油大多是具有揮發性的，它隨著空氣中的水一同發出，所以微風飄過便帶來桂香 。
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為什么有的桂花聞著特別香
而有的不那么香呢？
這是跟花瓣含芳香油的多少有關系的，而芳香油的多少又和花瓣顏色有直接的關系，花色越艷，香味越濃，所以金色香味濃，白色稍淡 。這就解釋了同樣是桂花，為啥別人家的比自家的香 。
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桂花那么香，聞著會不會對身體不好？
桂花的花香味確實要比其他花香味重 。不過可以肯定的是桂花的香味是沒有毒的 。至于會不會對身體有影響，這就有很多個方面了，首先要看是否對花粉過敏；附近桂花樹是不是種的過于密，桂花香雖然很溫和，但是過于密集的花香還是會讓人感到不舒服，畢竟長時間過于強烈的嗅覺刺激還是會影響到健康的 。當然，這只是極端的情況下，正常情況，桂花香味是有很多好處的 。比如，它的花香能讓人心情愉悅，還能解乏 。它的揮發油除了能讓人聞到香氣外還具有殺菌作用 。能夠凈化空氣 。
【桂花有什么特點和用處，桂花為什么這么香】來源：公眾科普
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