石斛的功效與作用價格，石斛為什么那么昂貴

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千百年來，在南方民間，當病危病人奄奄一息時，人們會想盡辦法冒著生命危險從懸崖峭壁上采集“曹憲”，把它們的汁液喂進病人的嘴里，讓他們起死回生。當然，這種說法有很強的傳說性，但據報道，這種被稱為“救命仙草”的藥材確實存在于民間，其學名為“石斛” 。
石斛是石斛屬許多藥用植物的總稱，屬于蘭科。它的新鮮或干燥的莖被用作藥物。它是中國最珍貴的中藥材之一，被譽為“醫學中的黃金” 。目前流行的石斛品種有《中華人民共和國藥典》采集的金釵石斛、鼓槌石斛、流蘇石斛、鐵皮石斛。
野生石斛對自然生長閾值要求極其嚴格，自然繁殖率極低。它大多附著在大樹干或巖石上，不能在普通土壤中生長。花多，果少。種子細如塵埃，胚的發育不超過球形階段，又缺乏胚乳組織，必須落到非常適宜的環境才能萌發。剛開始只是一顆小小的綠珠，光合面積小，強度低。自然閾值下發芽率低于5%，生長非常緩慢。因此，早在20世紀80年代，石斛就被列為國家重點保護的珍稀瀕危藥用植物。由于天然石斛產量極其有限，市場價格非常昂貴。

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《神農本草經》年，石斛被列為上品：“味甘而平。主傷，除痹降氣，補五臟，減肥強陰。長個胃，輕點，延年益壽。”寫于一千多年前的道教醫學經典《道藏》，將石斛列為“九大仙草”之首。屬于鐵皮石斛的滋陰藥物。中醫認為味甘微寒，屬胃、腎、肺經，益胃生津，滋陰清熱。臨床上主要用于陰傷、津液不足、口干、煩渴、食少、干嘔、病后虛熱、視物模糊等。
挑選石斛檢查顏色，觀察形狀，聞味道，嚼口香糖。鐵色的；卷的形狀緊密，卷的圈數多；石斛香味重；多嚼口香糖，一般為上品。其中，香味是評價石斛最重要的標準。此外，石斛的單位重量也能顯示石斛的品質。石斛的單位重量越重，質量越好。

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現代藥理研究表明，石斛主要含有多糖、生物堿、石斛胺、粘液、淀粉和多種微量元素。具有以下特點：顯著增強機體免疫功能；抗炎作用，尤其是對脾胃病常見致病菌幽門螺桿菌的抗炎作用；促進胃液分泌，增強胃的排空能力，幫助消化，更好地保護肝膽；顯著提高應激能力，具有良好的抗疲勞和耐缺氧作用；促進血液循環，擴張血管，降低血膽固醇、血壓和血脂；增強胰島素活性可顯著降低血糖水平；能殺死肺癌、卵巢癌、早幼粒細胞白血病等腫瘤細胞。它具有很強的抗腫瘤活性。臨床上可用于惡性腫瘤的輔助治療，可改善患者癥狀，減少放化療副作用，增強免疫力，提高生活質量。保持眼球晶狀體透明對防治老年性白內障、保護視力有明顯效果；抗氧化、抗衰老，其中所含的黏液能滋養人體皮膚。
石斛的珍貴之處在于其極高的藥用價值和治療價值，但其天然產量極其有限。我們希望發達的現代科學技術能給它帶來蓬勃發展的新春天。
本品性寒助濕，脾胃虛弱者不宜使用。