木薯的功效與作用
木薯的功效與作用木薯富含淀粉，其含量在25一32%之間 。并含有蛋白質、脂肪、維生素A、B等營養成份 。木薯經洗泡處理熱加工后一般都能食用，然而木質化、霉變的木薯有毒，尤其注意不能生吃 。
木薯雖營養較豐富，也有一定的功效，然而亦并非適合所有人群 。比如患有胃炎、胃潰瘍及腸胃不適者均不宜食用木薯 。另外還要注意食物禁忌，也就是食物相克 。有資料介紹木薯不能與柿子、白果、苦杏仁等同食，否則會產生副作用(毒性) 。為安全起見，在日常飲食中應盡量避之，以免對我們的身體造成不必要的傷害 。
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吃木薯有什么好處【木薯的功效與作用】木薯是營養易吸收的食品 。
吃木薯能有利于補充營養 。
食用木薯時應注意去皮、浸泡和蒸煮，品種的選擇也很重要（有專門的蒸煮食用的木薯品種） 。
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