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石斛的功效與作用吃法，人間仙草石斛

石斛是蘭科植物金釵石斛、霍山石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛，以及同屬相似種的鮮莖或干莖的栽培品 。

石斛的功效與作用吃法，人間仙草石斛

文章插圖
味甘，性微寒，歸胃腎經 。養胃生津，滋陰清熱 。用于治療發熱傷津、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔、病后持續虛熱、陰虛火旺、骨蒸乏力、視物模糊、筋骨無力 。
由于品種不同，石斛的服用方法也不同，現介紹如下 。
石斛的服用方法
一、鮮石斛
陰虛內熱癥狀較重者，用量宜大，癥狀較輕者，用量可小 。單一藥物的劑量可以很大，根據病情可以減少劑量 。
本品適應證為各種高熱，如對長期高熱、口干舌燥、舌紅無苔或舌干無液的膿毒血癥和傳染病高熱患者有明顯療效 。
服用方法包括：將新鮮石斛的須根去除，清洗干凈，擦去表皮上的薄膜，切割，放入榨汁機中榨汁，或用水煎煮，慢慢服用 。
二、川石斛
鐵皮石斛是鐵皮石斛中最常見的一種，俗稱鐵皮石斛 。
它的價格很低，功效較差，系臨床治療中與其他中藥配伍時用，可與中藥一起水煎服用，其劑量根據病情需要而定 。
三、楓斗
楓斗是石斛的最佳產品，質量高，效果好，價格高 。優質楓斗貴過黃金 。
楓斗是干貨 。除了取決于疾病的嚴重程度，劑量還與給藥方法有關 。銼細粉(研末)用量為湯劑用量的一半 。
從1）水煎：楓樹桶中去除雜質，洗凈，切掉，用冷水(天然水、自來水或無污染的純凈水)浸泡2小時以上 。
炎熱的夏天浸泡1小時左右，寒冷的冬天浸泡一夜 。
冷水量約500 ml，也可根據楓斗用量減少，煎至250 ml左右 。如果你需要濃汁，可以把楓斗過濾出來，然后濃縮 。
煎煮的器皿最好是紫銅鍋，其次是砂鍋和搪瓷炊具 。煎煮時先用旺火煎滾，再用小火煎30~50分鐘 。
煎服少量后，常服或用開水沖泡代茶飲 。
有人貪圖方便，將楓斗直接用開水沖泡代茶飲，這樣做會減弱功效，且浪費藥源 。楓斗必須久煎方能出汁 。
2） 酒浸：會將楓斗中的雜質去除，浸泡在酒中，或者用酒浸泡蒸熟后服用(因為楓斗的有效成分更易溶于乙醇) 。
比如制作石斛酒：選用生石斛和黃酒，將石斛放入缸中，灌上黃酒，密封浸泡，一周后即可飲用，早晚各一次 。
3） 銼細末：將楓斗挑去雜質，然后用干凈的木銼慢慢銼成細末 。古人視楓斗為金，常用此法 。
現在可以選擇小型粉碎機，就是把楓斗去雜質后，直接放入粉碎機中，磨成細粉，裝在干瓶中備用，每次以白開水沖服粉末，早晚各服1次 。.
4） 煮粥：將清除楓葉桶中的雜質并清洗它 。先用水煎煮取汁，再用這汁煮粥 。
比如制作石斛粥，選用新鮮的石斛、糯米、冰糖，將新鮮的石斛加水煎煮半小時以上，去渣取汁，加入糯米、冰糖，然后和水一起煮至粥煮稠，然后溫服 。
將去除雜質的5）茶飲：楓斗清洗干凈，加水煎煮半小時以上，然后用開水沖泡代茶飲，或者直接用開水沖泡代茶飲鮮石斛 。
比如制作石斛茶：選擇新鮮的石斛，加水煎煮，然后用開水沖泡，經常飲用，不喝茶 。
石斛的適用對象
【石斛的功效與作用吃法，人間仙草石斛】石斛有利于促進胃內生津，滋陰清熱 。清中有補，補中兼清，適用于津液不足、口干舌燥、心煩口渴、低熱、余熱不清、食欲不振、胃痛、干嘔、自汗、盜汗、頭暈腦脹、頭暈腦脹、食欲不振、食欲不振、口干舌燥者

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