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枸杞干吃的作用與功效，枸杞是干吃好

“你在泡什么？天黑了 。你能喝嗎？”
李叔叔和林叔叔經常在公園下棋 。最近李大爺經常帶保溫杯，沒事的時候會咬一口 。林叔叔很好奇 。他帶來看了一下 。他錯過了枸杞，但枸杞是黑色的，令人困惑 。
【枸杞干吃的作用與功效，枸杞是干吃好】“這個你不知道，這是黑枸杞，養生之果！我女兒特意給我買的 。我天天喝，補氣益腎，聽說能抗癌！”李叔叔聊天 。
“真的這么神奇嗎？別騙我 ?！?br />

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黑枸杞被稱為“軟黃金”？
根據顏色，枸杞可分為紅枸杞和黑枸杞 。我們在市場上看到的大多是紅枸杞 。根據質量的不同，價格有高有低，但大多數人都買得起 。俗話說“物以稀為貴”，黑枸杞相對稀有昂貴，也被商家披上了各種光環，號稱“軟黃金” 。
黑果枸杞，原名黑果枸杞 。在“成名”之前，枸杞只是一種普通的灌木，主要功能是防風固沙 。被“中獎”后，枸杞的價值飆升，從每斤300-400元漲到1000-2000元，甚至上萬元，價格翻了好幾倍 。
至于為什么黑枸杞這么貴，商家聲稱黑枸杞有很多保健功效，富含花青素、氨基酸和微量元素，是天然的自由基清除劑，不僅可以美容養顏、延年益壽，還能增強身體抵抗力，預防癌癥等各種疾病 。
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然而，黑枸杞真的有這么神奇嗎？我們來看看黑枸杞和紅枸杞的區別 。
首先，黑枸杞和紅枸杞均含有豐富的氨基酸、微量元素、多糖和維生素C，成分相似，營養價值也差不多 。
不同的是，黑枸杞中的花青素、甜菜堿和維生素比紅枸杞多 。其次，紅枸杞中含有的多糖和類胡蘿卜素高于黑枸杞，黑枸杞中幾乎沒有類胡蘿卜素 。
從中醫理論和現代藥理來看，黑枸杞和紅枸杞都是甜而平的，具有滋陰補腎、益智益智的功效 。
雖然黑枸杞和紅枸杞沒有單獨用于臨床，但從使用者的范圍和數量來看，紅枸杞更優越，其藥理作用更可信 。
黑枸杞能抗癌嗎？
黑枸杞之所以這么貴，是因為很多商家宣傳黑枸杞中花青素的含量比紅枸杞高10倍左右 ?；ㄇ嗨厥侵参锎x的產物，廣泛存在于食物中 ?；ㄇ嗨赝ㄟ^吸收不同波長的陽光，使植物呈現紅色、藍色、紫色和黑色 。
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而細胞實驗和動物實驗表明，花青素可以降血脂、抗氧化，具有一定的抗癌活性 。,然而，目前還沒有明確的臨床證據證明花青素是否對人體有抗癌作用 。
北京中醫藥大學中藥學院教授、中藥鑒定系主任劉春生說，如果我們只追求花青素的效果，除了黑枸杞之外，一些便宜的果蔬，比如紫甘藍、藍莓和桑葚，都富含花青素，所以沒有必要高價購買黑枸杞 。
對于市場上宣傳的黑枸杞的抗癌作用，國家二級公共營養師李純認為，即使黑枸杞中的花青素含量很高，但我們每次的攝入量仍然很少 。如果花青素對人體內的癌癥有效，前提是攝入大量富含花青素的食物，這樣才有可能達到抗癌的目的 。但是，攝入任何一種食物過量，都會過猶不及會對身體產生一定的影響，所以這種方法不可取 。
枸杞怎么吃才能起到保健作用？
近年來，網絡上有一個流行語調侃年輕人健身：人到中年，別無選擇，只能用保溫杯泡枸杞 。很多人通過泡水吃枸杞 。但是喝了枸杞水之后，剩下的枸杞就傾倒了，相當于傾倒了最精華的部分 。
由于水溫、浸泡時間等因素的影響，枸杞的功效只有一部分可能會發揮到水中，其余的仍然存在于枸杞本身 。所以，如果把枸杞泡在水里，不僅要喝水，還要吃 。當然，枸杞的最佳食用方式是干嚼，可以最大程度發揮枸杞的功效 。.
食用枸杞的注意事項及禁忌人群
枸杞雖然性價比很高，但畢竟屬于中藥 。
2.枸杞是體內有濕熱及痰濕中阻的人不宜食用,的熱食，否則會加重癥狀 。
3.感冒發燒的人身體虛、內火旺，不宜食用,否則會導致更嚴重的腹瀉并影響身體的正常功能 。
4.枸杞含糖量高，腹瀉患者不宜食用枸杞,忌血壓和血 。
糖突然升高，出現較大波動 。
5.枸杞具有滋補作用，脾胃虛弱者食用之后，容易造成消化不良，降低食欲，引起胃脹、泛酸 。
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此外，還要注意枸杞的一些食用注意事項，比如：每天食用枸杞不宜超過12克，以免導致滋補過度，導致上火、眼睛紅腫等不良反應 。枸杞不宜和綠茶同食，因為綠茶會降低枸杞的保健藥效 。
隨著生活水平的提高，人們對健康的追求也越來越多 。面對市場上層出不窮的保健品和功效神奇的藥品，我們要擦亮眼睛，用理性的態度對待，不要盲目聽信商家的噱頭，以免上當受騙 。以黑枸杞為例，雖然黑枸杞比較少見，但目前來說，功效不見得比紅枸杞多，為什么有物美價廉的紅枸杞不吃，而選擇價格虛高的黑枸杞呢？#癌癥離你有多遠##健康2021##清風計劃#
參考資料：
[1]《理性選擇，高價黑枸杞》.健康時報.2018-06-05
[2]《黑枸杞沒那么神奇》.健康時報.2015-09-10
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