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黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

青海枸杞和寧夏枸杞的區別
說到枸杞，大家都會想到寧夏枸杞，但青海枸杞也有一定的市場，很有特色 。那么哪個是最好的呢？以下小系列將帶您了解它們的區別：

黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

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紅枸杞有它的優點，但總的來說，青海更好！有黑枸杞就沒有可比性！絕對是青海諾木洪人！這是公認的！所以買黑枸杞的人會指定諾木紅的黑枸杞！質量好！
青海枸杞又稱柴杞，主要產于柴達木盆地 。其鮮果細膩，紅艷淋漓，似紅寶石，粒大紅果，果實橢圓形，籽少肉厚，大小均勻，無破果、無霉變、無雜質，品質優良，主要得益于青海柴達木盆地獨特的高原大陸性氣候 。
黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

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從形狀上辨別
買枸杞不要貪 。寧夏枸杞雖然藥用價值高，但沒有內蒙古、青海、新疆那么大 。寧夏枸杞泡水后會浮起來，青海枸杞會沉下去，而新疆枸杞比較圓，容易分辨 。這幾種枸杞都很大很飽滿 。很多商家都用這種方法，因為用明礬水浸泡會讓枸杞子變大 。然而，用明礬浸泡的枸杞很容易區分 。如果用光照射枸杞，藥材表面會有閃亮的結晶點 。另外，“毒枸杞”摸起來比較粘，而天然枸杞相對比較干 。
黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

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從氣味上辨別
對于用硫磺熏蒸過的枸杞，只要抓一把，用手捂一會兒，然后放在鼻子下面聞聞就可以了 。如果你能聞到刺鼻的嗆人氣味，你就能確定它已經被硫磺熏蒸過了 。
從口味上辨別
寧夏枸杞是甜的，吃起來特別甜，但是吃了之后喉嚨里有一絲苦澀；在內蒙古、新疆等地，枸杞有點油膩 。和明礬一起嚼，會有明礬的苦味 。至于腌制的枸杞，味道酸、澀、苦 。
黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

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主要區別：
青海枸杞在mainlandChina幾乎賣不出去，尤其是南方的夏天 。由于青海枸杞的含糖量高于寧夏枸杞，溫度在30度以上青海就開始軟化，逐漸氧化變黑，使得青海枸杞的銷量非常差 。如果店內溫度過高，對青海枸杞的銷售將是一個非常不利的環境 。
寧夏枸杞含糖量低，糖的密度是水的1.4倍左右，不怕高溫，所以青海枸杞的密度明顯高于寧夏枸杞 。
由于地理和氣候閾值的不同，枸杞的品種和外觀因地而異 。新疆枸杞頭圓，含糖量高，顏色紫，水浸泡后呈紅色，易沉；寧夏古枸杞粒大，形狀長圓形，味甘，色深紅，裸籽重，泡水微紅，易沉；河北枸杞薄，長而扁，甜而微酸；而正宗的青海枸杞顆粒大、肉厚、皮薄、味甜、色澤鮮紅、泡水淡、裸籽淡 。
黑枸杞和紅枸杞的區別，青海枸杞和寧夏枸杞的區別

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在這里邊肖提醒大家：
青海枸杞是甜的，類似于吃葡萄干 。寧夏枸杞因甜度低而略苦 。黑枸杞只有青海才有 。如果有人賣寧夏黑枸杞，那肯定是假的 。別被騙了！
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