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山西晉城四大土特產 澤州紅山楂是全國山楂中精品，被稱“山楂王”

晉城市，古稱建興、澤州、澤州府，是山西省下轄地級市之一，位于山西省東南部，晉豫兩省交界處，自古為兵家必爭之地，素有"河東屏翰、中原咽喉、三晉門戶"的美譽 。而且在這里還有著很多的土特產品，你知道這些土特產品么？下面，和天天健康飲食網一起來看看吧 。
山西晉城四大土特產品1、長山藥
2、澤州甜柿
3、澤州紅山楂
【山西晉城四大土特產 澤州紅山楂是全國山楂中精品，被稱“山楂王”】4、山西香果
1、長山藥

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長山藥又名懷山藥，是多年生纏繞草本植物 。長山藥是一種營養豐富的食品，經加工后又是健脾、養胃、益氣的滋補藥品 。外國人把長山藥稱為“中國人參” 。不僅如此，它可以起到人參起不到的作用 。人參燥熱，青年人不宜服用，但長山藥老年人、青年人和少年兒童都可以服用 。在筵席上常見的拔絲山藥、蜜餞山藥等佳肴，更是獨具特色 。
2、澤州甜柿
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澤州甜柿喜溫暖，適生區主要為陽城、澤州、沁水、高平、陵川等地海拔1100米以下的丘陵區和土石山區，多長于山麓 。甜柿在晉城市栽培已有四百多年歷史，為傳統土特漿果類果品 。據清同治年間《陽城縣志》記載：“縣舊無柿，明萬歷中，知縣新鄭王良臣憫其地瘠寡產，人少物利，乃自其鄉攜種至，使戶植之 。初以煩苦，后嫁接成林，取材落實，民悉受其利 。”
澤州甜柿含糖高，品質佳 。暑黃柿、造柿，早熟迎節，果肉橙黃，質地緊密，纖維少，味甜汁多無核 。熟柿質如果漿，味如蜜糖，是秋季滋補佳品 。柿葉可制茶，有消暑、降壓、減肥之功 。柿葉所含維生素c很高，比被稱為維生素寶庫的檸檬的維生素c還高一倍 。
柿子具有藥用價值 。據《本草綱目》記載：“柿子脾胃血分之果也 。其味甘而氣平，性澀而能收 。故有健脾澀腸、治咳止血之功” 。現代醫學認為：柿子有清熱潤腸、降壓之功效，對痔瘡出血、便秘有一定療效 。
3、澤州紅山楂
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產于山西晉城 。澤州紅山楂是全國山楂之精品，味酸中帶甜，個大，被稱為“山楂王” 。據化驗分析，澤州紅山楂含碳化合物22％，蛋白質0．7％，脂肪0．2％磷，0．025％，鐵0．0021％，鈣0．085％ 。鐵和鈣含量居水果之首 ?？偺橇?0．15％，含酸量4．93％，總黃酮含量0．44％，含維生素c91．3mg/100g,,比蘋果高17倍 。此外還含有豐富的紅蘿卜素、核黃素c、維生素b2，，尼克酸等營養成份 。藥用可配制成49種中成藥，具有清熱解毒、散淤、化痰、提神、止血、醒腦、消食開胃、降低血壓之功效，對心血管系統疾病有明顯療效 。近年研究，澤州紅山楂內含抗癌元素牡荊素較高 。其葉能提取“山楂黃酮”，是安神類藥品主要水成份 。
4、山西香果
山西晉城四大土特產 澤州紅山楂是全國山楂中精品，被稱“山楂王”
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香果藥用及香料樹種 。為落葉喬木，高20米左右 。葉呈棕褐色，枝條茂密嫩軟，可彎曲如弓或盤旋如蛇 。3月開花，9月香果成熟 。果實呈綠黃色，直徑小的3～5厘米，大的8～10厘米 。味酸微澀，清香盈室，數月不腐 。主要分布于陽城縣城關及東冶、河北、駕嶺等鄉鎮.

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