姜黃素的功效與作用
姜黃素的功效與作用姜黃素可以治療血栓形成和腦部疾病 ， 包括阿爾茨海默病和帕金森病還可以減緩癌癥的發展 ， 特別是乳腺癌 ， 肺癌和腎癌 ， 以及結腸癌 ， 肝癌 ， 胃癌 ， 卵巢癌和白血病 ， 雖然姜黃素的好處很多 ， 少量食用含姜黃素的食品 ， 對人體無任何不良反應 ， 但食用超范圍添加姜黃素的食品 ， 也會出現如惡心、腹瀉、皮膚過敏 ， 對于易感個體來說 ， 還會增加腎結石的發生 ， 姜黃素可以長期服用 ， 每天攝取
12克或以下的姜黃素是安全的 ， 沒有任何副作用 。
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姜黃素的功能是什么【姜黃素的功效與作用】姜黃素的主要提取源是姜黃的根莖部 。經過粗提再氫化成的 ， 在我們常見的研磨姜黃粉中大約含2～4%的姜黃素 。姜黃素是一種多重生物活性物 ， 毒性極低色澤穩定常被應用在食品、營養品的添加劑上 ， 在生物應用上姜黃素具有很好的抗氧化性 ， 目前很多人從食品添加、膠囊粉末中添加姜黃素以達到保健的目的 ， 甚至關于它的改善疾病癌癥等說法也都出現了 ， 但其實在改善疾病癌癥等這部分還有待更多嚴謹的研究 ， 所以這一塊還是輕信不得 。得到證明的是姜黃素的如抗炎、抗氧化、清除氧自由基、保護肝臟和腎臟等作用 ， 且在國際上 ， 姜黃素被視為一種安全成分并 ， 如果作為食品添加劑和保健品添加劑的話在每日8g的劑量下不會產生副作用 。
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