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牛奶蒸蛋的好處和壞處，雞蛋牛奶是絕配


牛奶蒸蛋的好處和壞處，雞蛋牛奶是絕配

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這幾天氣溫下降了，天氣越來越冷了 。我喜歡早餐吃些熱的東西 。米粉、面條、湯圓、雜糧粥交換 。除了這些主食，孩子們還被允許每天吃雞蛋和喝牛奶 。我的孩子有點奇怪 。每次吃煮雞蛋，都剩下蛋黃 。據說太干了，吃不下 。雞蛋煮開了，怕煮不透，吃了會肚子疼 。為了防止孩子浪費蛋黃，我把煮雞蛋改成了蒸雞蛋，蒸8分鐘就可以吃了 。
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很多人會蒸雞蛋，但沒有蜂窩可能蒸不出漂亮的雞蛋羹 。蒸蛋的水分比例是關鍵 。牛奶代替水蒸雞蛋嫩滑細膩，營養豐富，味道鮮美，容易烹飪，孩子每天都想吃 。每次我用牛奶煮蒸蛋，孩子們都吃得干干凈凈 。有幾次，我趁自己不注意的時候舔了舔碗 。今天就和大家分享一下精致無蜂窩的牛奶蒸蛋 。準備的食材有：雞蛋2個，純牛奶150克，白糖適量，蜂蜜紅豆一勺 。
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第一步：在純牛奶中加入適量白糖，攪拌至融化 。150克純牛奶和20克白糖的甜度比較合適，可以根據個人口味靈活調整 。
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第二步：剝去雞蛋的外殼，打碎蛋白和蛋黃 。
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第三步：將純牛奶倒入蛋液中，再次攪拌均勻 。雞蛋和牛奶真是絕配 。它們的比例是1: 1.5，味道最細膩 。如果比例或多或少，會影響口感 。
牛奶蒸蛋的好處和壞處，雞蛋牛奶是絕配

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【牛奶蒸蛋的好處和壞處，雞蛋牛奶是絕配】第四步：將牛奶和蛋液用篩子篩兩遍，過濾后的蛋清渣不要倒入其中，會影響成品的美觀 。這是蒸牛奶和雞蛋不用蜂箱的關鍵 。
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第五步：將牛奶和蛋液過濾，碗蓋上保鮮膜，用牙簽扎4-5個孔 。不要扎太多，容易破 。如果不想用保鮮膜，可以在碗上放一個倒置的盤子 。
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第六步：煮一鍋熱水，將碗放入火中蒸8分鐘，關火燜2分鐘后出鍋 。
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煮好后，在蒸好的奶蛋上放一勺蜂蜜紅豆裝飾一下 。蒸蛋只會加水，營養加倍加奶，滑嫩無蜂窩，好吃又容易做 。雞蛋是它的完美搭配 。在鍋里蒸8分鐘，又嫩又嫩又有營養，孩子每天都想吃 。
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